Model demonstrating energy balance

Ref:253111
  • • Estimate of the energy used in combustion
  • • Convenient and ingenious: adjustable height
  • • Combustion of hydrocarbons and foods
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Data sheet Model demonstrating energy balance

Description

Cette maquette permet d'estimer à l'aide d'un bilan thermique l'énergie de combustion d'un alcool, d'un hydrocarbure, et de tout autre type de combustible.
Une coupelle spécialement étudiée et réglable en hauteur en dessous du volume d'eau permet d'adapter tous types de combustibles selon leurs tailles et de favoriser ainsi le transfert d'énergie vers le bécher.
Elle permet d'y placer des aliments et d'étudier leurs combustions.

Content

- 1 support en inox
- 1 bécher de 100 mL
- 1 coupelle réglable en hauteur
- 1 résistance chauffante immergeable
- 2 électrodes à connectique par douilles de sécurité Ø 4 mm
Practical themes Properties of matter
Mise en place d'une approche comparative :

1) Dans un premier temps, l'élève détermine par pesée la masse d'hydrocarbure consommée au cours de sa combustion.
Cette consommation engendre une élévation de température ΔT du volume d'eau donné (50 ml).

2) Afin d'estimer l'énergie apportée par cette combustion, l'élève mesure ensuite à l'aide du Joulemètre Initio® 2 réf. 292087, l'énergie dégagée par effet Joule nécessaire pour aboutir au même ΔT, pour un même volume d'eau.

3) L'élève peut réaliser la combustion de certains aliments et de la même manière que précédemment, déterminer les apports caloriques de ceux-ci, puis comparer ces apports aux valeurs énergétiques inscrites sur les emballages.