Pack cheese making equipment "Small refined portions"

Ref:535013
  • Matériel inclus réutilisable plusieurs fois
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Data sheet Pack cheese making equipment "Small refined portions"

Description

Un pack permet la fabrication de 5 fromages, d'étudier le déroulement de fabrication et d'aborder les notions de température, de pH, d'observer la flore intérieur et l'affinage.
Ce matériel, conforme aux normes sanitaires de l'agro-alimentaire et de haute qualité, garantie son utilisation à au moins 5 reprises, dans le cadre d'une utilisation et d'un procédé de nettoyage-désinfection normaux.
Avec un tube de Beaugel® et 5 litres de lait (d'origine animale), qu'il soit cru ou UHT, entier ou écrémé, vous fabriquez 10 petits affinés.
C'est un kit matériel complet !

Content

1 louche inox Ø 6 cm, 5 faisselles Ø 6 cm, 1 boîte d'égouttage, 1 boîte d'affinage.