Vanillin

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Data sheet Vanillin

Description

La vanilline fond à 80 °C et cristallise en refroidissant.
On observe la croissance des cristaux de vanilline avec un microscope équipé d'un dispositif de polarisation.
Aspect Solide blanc
Conseils de prudence P P102 - P280 - P301+P312+P330 - P501
Formule brute C8H8O3 
Masse molaire 152.15
Mention d'avertissement Beware
Mentions de danger H H302
N° CAS 000121-33-5
Pureté min. (%) 98 %
Quality level P (pure)
Solubilité Eau, le chloroforme, l'éther, l'acide acétique glacial, la pyridine.